Hızla artan Dünya nüfusu ile birlikte hayvansal ve bitkisel gıda maddelerine olan ihtiyaç da paralel olarak artış göstermektedir. Artan nüfus, mevcut doğal kaynakların yanlış kullanılması, değişen yaşam şekilleri ve standartları gibi pek çok etken dünyanın doğal kaynak bakımından taşıma kapasitesinin aşılmasına neden olmuştur. İnsanoğlunun ihtiyaçlarını karşılaması için vazgeçilmez olan toprağın bulunduğu araziler kentsel ve endüstriyel yerleşim ile hızla azalmaktadır. Endüstriyel ve bilinçsiz tarımsal faaliyetler hem çevre hem de toprakların kirlenmesine neden olmaktadır. Kaynakların daha etkin ve verimli kullanılması için öncelikle israfın önlenmesi, atık oluşumunun kaçınılmaz olduğu durumda ise ilk olarak atık miktarının azaltılması, atıkların kaynağında ayrı ayrı toplanarak değerlendirilebilir olan atıkların geri kazanım tesislerine gönderilerek ham madde ya da enerji elde etmek suretiyle ekonomiye katma değer sağlanması, günümüzde oldukça önem arz etmektedir.